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产品：FX26A全不锈钢醒发箱 额定功率Power:2700W 额定电压：220V
标准盘数Standard：26盘 外形尺寸siez:900x710X1860MM A:全不锈钢外壳
运输：物流运输
FX-26馒头醒发箱产品特点：出众的发酵效果表现，成为更多学校，食堂，西饼屋，面包生产作坊等优先选择机型，该系列为经典经典发酵箱，更适合于传统面食的发酵作业，采用全新的设计，又免去了传统操作的繁琐，使用更简洁，发酵效果更出色。全不锈钢柜壳结构，产品更显豪华美观，同时整体发泡及门封密团工艺、高效发酵、节能更省时；知名品牌电子元器件，温度湿度控制更方便，发酵效果更佳。
醒发箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品，它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水，使之产生相对湿度为80~85%、温度35℃~40℃的最适合发酵环境，帮助造型方便，使用安全可靠等优点，是提高面包生产质量必不可少的配套设备。出众的发酵效果表现，成为更多学校，食堂，西饼屋，面包生产作坊等优先选择机型，该系列为经典经典发酵箱，更适合于传统面食的发酵作业，采用全新的设计，又免去了传统操作的繁琐，使用更简洁，发酵效果更出色。在同类产品中，具有领导地位，不仅价格低廉，而且在做工以及用料方面均要优于同行。利用电热管通过自动调节使箱内水加热，产生大量水蒸气。使箱内湿度达到80~85%，并可将温度自动控制在35℃~40℃，形成适合发酵环境，并增设加温干烧管及发热片，保持箱内温度以及把水珠加热雾化，使发酵过程达到最佳效果。
FX26A全不锈钢醒发箱使用说明：
使用时，必须现在水箱内加满定量的水，再将箱体上方的两个温度选择旋钮同时调至所需要的醒发温度（36～38℃）范围。合上开关，接通电源，这是加热指示灯亮，表示通电加热，当箱内温度达到调定温度后，加热指示灯熄灭，发酵箱即自动进入恒温状态，使箱内保持一定的温度和湿度。注意醒发温度不宜过高，否则会影响酵母正常繁殖，甚至引起菌种死亡。另外可根据需要设置闹铃，使用时只需将计时旋钮旋至所需时间，并按下计时开关即可
面包发酵箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品。它是利用电热管，通过控制电路，使用发酵箱内产生相对湿度为80-85%，温度为36℃-38℃是最适合面包发酵之环境，帮助造型后的面包坯完成后发酵过程。它具有结构紧凑、美观大方、操作简单、使用可靠等特点，是生产面包必不可少的配套设备。
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一、FX26A全不锈钢醒发箱操作方法
1、箱应放置平稳，并在附近装上一个符合电器容量的单相电源开关及漏电保护器，然后将发酵箱的电源线接上。
2、发酵箱后面设有“等电位联结端子”，可用于发酵箱的重复接地。用户应用不少于2.5mm的铜芯线与符合安全规定的地线牢靠地连接。
3、使用时，必须先在水盆内注满清水至“水位限高线”，将控制板上的发酵温度选择旋钮调至36-38℃湿度调节旋钮调至80-100，此时绿色指示灯亮，箱内开始加温加湿工作，当箱内发酵温度达到设定值时，温度控制系统自动切断电源，此时红灯亮，发酵箱停止工作。如此循环，使箱内保持在设定荼温度和湿度范围内。
二、FX26A全不锈钢醒发箱注意事项：
1、发酵箱体必须可靠接地。
2、使用时，注意检查水箱水量，确保湿管（放在水中的加热管）保持在水中，以免将湿管烧毁，注水时，注水量不得超过箱内的“水位限高线”。
3、醒发温度不宜调整过高，否则会影响酵菌正常繁值，甚至引起菌种死亡。
4、使用时可透过玻璃视窗观察面包发酵情况，通过调整温度和湿度，达到最佳效果。
5、做好发酵箱内外清洁，经常检查水箱水质，保持干净卫生。
6、停止使用时，应把电源断开
我们在使用醒发箱为什么需要选择一款品质好的发酵箱？
咱们开店做生意，主要想生意兴隆，能赚钱，外设备不外乎有2点：
1、能做出我们想要的效果（虽然这个有很大的因素是在于是师傅的技术，但是一款好的设备是必须的，不然设备不给力，再好的师傅也会气死）
2、一定要安全，这是最重要的，安全第一，这就涉及到机器的质量，好的高质量的机器，安全上才有保证的
烘焙类的产品牌子有很多，价格也是又高有低，有的厂家为降低成本，使用一些劣质配件，这样的设备做出来的东西远远不达标，还存在安全的隐患，短期内可能看不出来，但是时间一长，就非常明显了。浩博销售的烘炉、搅拌机等烘焙设备所有的配件都是使用一线大厂配件，甚至是进口的配件，每一道工序都必须检验合格菜可以进行下一个工序，这样多层QC模式保障了设备的最好品质。
